Zdrowe odżywianie nie jest tak łatwe, jak się wydaje (oto co z tym zrobić)

Zdrowe odżywianie nie jest tak łatwe, jak się wydaje (oto co z tym zrobić)
Anonim

W dzisiejszych czasach nie musisz być lekarzem ani dietetykiem, aby wiedzieć, co powinieneś jeść. Dzięki książkom, zdrowym stronom internetowym (takim jak ta!) I cholera, nawet Instagramowi, większość Amerykanów jest dość dobrze poinformowana o tym, jak i co powinniśmy jeść.

Biorąc pod uwagę, że to czytasz, założę się, że zrobiłeś zielony koktajl na śniadanie - a może brązową torbę z ziarnem na lunch. Założę się, że wiesz, że zielone warzywa liściaste są szalenie pożywne, a tłuste ryby stanowią siłę napędową mózgu i ciała. Prawdopodobnie przeczytałeś nawet artykuł, który dokładnie opisuje, co jedzą najlepsi dietetycy, lekarze i inni specjaliści od dobrego samopoczucia w typowy dzień! Nie może być bardziej cięty niż suszony.

Mając więc wszystkie te informacje na wyciągnięcie ręki, każdy z nas powinien chodzić dookoła, lśnić jak Gisele, być zadowolony z masy ciała i być spokojny o nasze wybory żywieniowe. Dobrze?

Ledwie. Wciąż jesteśmy narodem, który ma prawie 38% otyłości, a przemysł dietetyczny o wartości 66 miliardów dolarów wciąż się rozwija. Ponadto nieformalne badanie wykazało, że 99 procent kobiet, które znam (i prawdopodobnie także mężczyźni), żałują, że nie mogą stracić co najmniej 5 lub 10 funtów. I ciągle słyszę, jak moi przyjaciele i rodzina rozmawiają o oczyszczeniu diety w tydzień po szczególnie pobłażliwym weekendzie. Dylemat jest jasny: wszyscy wiemy, jakie pokarmy powinniśmy jeść, ale większość z nas ma o wiele trudniejszy czas, aby je zjeść.

Dlaczego tak trudno jest jeść zdrowo.

Jako pisarz i certyfikowany trener zdrowia spędziłem dużo czasu zastanawiając się, dlaczego tak wielu ludzi zmaga się z tą zagadką - i dlaczego walczę z tym w moim własnym życiu. Nie sądzę, aby odpowiedź była tak prosta, jak stwierdzenie, że zdrowe odżywianie jest „zbyt trudne”, „zbyt drogie” lub „zbyt czasochłonne”. Obecnie w sklepach spożywczych i restauracjach są dla nas nieskończone dogodne opcje. Naprawdę dość tanio jest pakować produkty luzem, fasolę i brązowy ryż. Wszyscy mamy od 20 do 30 minut, aby przygotować sałatkę lub nawet garnek zupy.

Po latach pisania o odżywianiu i odchudzaniu zdałem sobie sprawę, że zdrowe odżywianie jest naprawdę łatwe. Dopóki nie będzie. Innymi słowy, zdrowe odżywianie jest łatwe, dopóki

.

  • Jedziesz na wakacje
  • Masz biznesowe lunche w kolejce przez cały tydzień
  • W twoim biurze jest mnóstwo kuszących (i niezupełnie pożywnych) przekąsek
  • Masz wieczór dla dziewcząt
  • Twoje dziecko zachoruje
  • Będziesz chory
  • Przechodzisz przez rozpad
  • Dostajesz nową pracę
  • Tracisz pracę

Nazywasz to, każdy z tych czynników może całkowicie zniszczyć twoje najlepsze intencje zdrowego odżywiania.

Dlaczego zdrowe odżywianie jest łatwe tylko w teorii.

Jestem idealnym przykładem. Mimo że wciąż eksperymentuję z tym, który styl jedzenia najlepiej mi odpowiada, mam ogólne pojęcie o tym, które pokarmy działają dla mnie dobrze, a które nie. I szczerze mówiąc, to powinno być dla mnie bułka z masłem: jestem singlem, nie mam dzieci i mam elastyczny harmonogram pracy. Teoretycznie powinienem mieć cały czas na świecie przygotowanie posiłków, pakowanie obiadów i przestrzeganie zdrowej diety. I przez większość czasu tak robię.

Na przykład w dobry tydzień zrobię sklep spożywczy w niedzielę, zrobię duży garnek zupy z soczewicy i przygotuję ziarna i białka na tygodniowe kolacje. I zgadnij co? To działa! W tych tygodniach trzymam się mojego planu odżywiania i do końca tygodnia zawsze czuję się bardziej zrównoważona, zdrowsza i lżejsza. Ale życie się dzieje. Jak kiedy wybrałem się na pięciodniową wycieczkę do Kalifornii. Świetnie się bawiłem - ale też trochę przesadziłem na koszach z chlebem i bokach frytek i kieliszkach wina. Moim zdaniem w porządku. W końcu żyjesz tylko raz. A życie naprawdę jest zbyt krótkie, aby pominąć pyszny kawałek chrupiącego chleba.

Jedyny problem? Moja przygoda ze zdrowym odżywianiem się trwała. Wróciłem do domu późno w niedzielę wieczorem, a potem wskoczyłem do pracowitego tygodnia w pracy, nie mając czasu na przygotowanie posiłku. Zniknęły zapakowane obiady i zaplanowana kolacja, która trzymała mnie na tropie w poprzednim tygodniu. I pokazało: mój układ trawienny zszedł z toru, czułem się bardziej niespokojny, a moje dżinsy trochę się przytuliły. Jeden weekend w Kalifornii to idealna okazja, aby odrzucić pojęcie „planu zdrowego odżywiania”. Jednak dwa tygodnie w domu nie ma.

Mówię więc, że to prawda: zdrowe odżywianie jest w teorii dość łatwe. Ale niezwykle trudno jest wprowadzić w życie.

Dobra wiadomość na temat zdrowego odżywiania.

Z drugiej strony, jak odkryłem podczas pisania i szkolenia trenerów zdrowia, zawsze można obejść te przeszkody i obowiązki. Tak długo, jak masz kilka sztuczek, wskazówek, wiedzy ogólnej - i tak, trochę samokontroli w rękawie - łatwo jest wrócić na właściwe tory. Nawet jeśli masz szalony tydzień z zerowym czasem wolnym, możesz na przykład:

  • Zbieraj zdrowe posiłki w sklepie spożywczym lub w restauracji.
  • Przechowuj zdrową mrożoną kolację w zamrażarce.
  • Wybierz się na zdrowy lunch na szalone dni.
  • Wybierz się na spacer, jeśli pączki gapią się na ciebie w pracy; może nawet udasz się do sklepu, aby zaopatrzyć się w zdrowe przekąski!

Ale są chwile, kiedy musisz się rozluźnić - kiedy jesteś chory, przeżywasz poważny kryzys życiowy, jesteś na zasłużonym urlopie. W tym czasie możesz zejść z toru i to jest w porządku. Wybacz, zapomnij i idź dalej. Kilka dni wolnych od rutyny nie spełni ani nie przełamie marzeń o zdrowym odżywianiu.

Po kilku tygodniach wolnego w końcu wróciłem do swojej zdrowej rutyny. Pewnej niedzieli przez cały tydzień zaopatrywałem się w artykuły spożywcze i przygotowywałem obfite posiłki wegetariańskie oraz mnóstwo koktajli pełnych składników odżywczych. Po kilku dniach wróciłem do normalnego samopoczucia. I nie czułem się winny zejścia z toru - w końcu cała ta sprawa „zdrowego odżywiania” jest o wiele trudniejsza niż się wydaje.

Chcieć więcej? Oto 6 lekcji, które mogą zmienić twoje zdrowie na zawsze.

Czy jesteś gotowy, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak odblokować moc jedzenia, aby leczyć swoje ciało, zapobiegać chorobom i osiągnąć optymalne zdrowie? Zarejestruj się teraz, aby wziąć udział w naszej BEZPŁATNEJ klasie internetowej z ekspertem od żywienia Kelly LeVeque.